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Tartelettes au beurre

Recette par : Les diététistes du Canada

Très populaire au Canada, ce dessert est délicieux, onctueux et feuilleté. Il est moins long à préparer avec une croûte du commerce. C’est un dessert orgiaque, idéal pour une occasion spéciale!

Ingrédients :

  • 1 croûte à tarte du commerce
  • ¼ tasse (½ bâton) de beurre non salé, à la température de la pièce
  • 2 c. à table de cassonade foncée
  • ¼ tasse de sirop d’érable
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ tasse de raisins secs

Matériel :

  • Emporte-pièce rond
  • Moule à muffins antiadhésif
  • Grand bol
  • Fouet ou fourchette

Marche à suivre :

  1. Préchauffez le four à 400 °F.
  2. Roulez la pâte sur une surface enfarinée.
  3. Avec un emporte-pièce rond ou un verre, découpez 6 cercles d’environ 4 po (10 cm) de diamètre. Déposez-les dans le moule à muffins antiadhésif.
  4. Dans un grand bol, battez le beurre, la cassonade, le sirop d’érable, l’œuf, la vanille et le sel – combinez bien les ingrédients.
  5. Divisez les raisins secs également sur les 6 coquilles de pâte puis versez dans chacune 1-2 c. à table comble du mélange beurre-sirop.
  6. Mettez au four et cuisez environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture brunisse légèrement et que la croûte soit dorée.
  7. Retirez du four et laissez refroidir avant de manger.
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