Salade au poulet saveur taco

Recette par : William

«Quand on cuisine, il y a toujours de la musique qui joue à la maison. J’aime passer du temps avec mon père et ma mère, et manger ce que l’on a préparé ensemble.»

PRÉPARATION : 10 MINUTES

CUISSON : 10 MINUTES

PORTIONS : 4

Ingrédients :

450 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
2,5 ml (1⁄2 c. à thé) d’origan séché
2,5 ml (1⁄2 c. à thé) de cumin moulu
1,25 ml (1⁄4 c. à thé) de sel
1,25 ml (1⁄4 c. à thé) de poivre
1,5 l (6 tasses) de laitue romaine, émincée
2 tomates, hachées
160 ml (2⁄3 tasse) de fromage cheddar, râpé
125 ml (1⁄2 tasse) de guacamole
60 ml (1⁄4 tasse) de crème sure

Marche à suivre :

Dans un bol, mélanger le poulet, l’huile, la poudre de chili, l’origan, le cumin, le sel et le poivre; remuer pour bien enrober le poulet.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et faire cuire le mélange au poulet pendant environ 10 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose à l’intérieur. Réserver.
Dans un bol ou dans un plat, mélanger la laitue, les tomates et le fromage. Répartir dans quatre assiettes et garnir de poulet cuit. Ajouter du guacamole et de la crème sure.
Conseil : Pour une version fumée et plus épicée, remplacer la poudre de chili par de la poudre de chili chipotle, et réduire la quantité de moitié.