Pouding chômeur aux framboises
Recette par : Cordelia
Un délicieux pouding chômeur avec des framboises
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 8 à 10
Ingrédients :
- 250 ml (1 tasse) de cassonade blonde, tassée
- 540 ml (1 boîte) de sirop d’érable pur
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 175 ml (¾ tasse) de sucre granulé
- 20 ml (4 c. à thé) de poudre à pâte
- 20 ml (4 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre, fondu
- 2 paquets de 170 g chacun de framboises fraîches
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un plat allant au fourde 2,5 l (10 tasses),fouetter délicatement ensemble la cassonade,le sirop d’érableet l’eau.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonatede soude et lesel. Ajouter le lait et le beurre, puis bien mélanger. Incorporer délicatement les framboises. Verser de grandes cuillerées de pâte sur tout le mélange de sirop d’érable.
- Faire cuire de 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le sirop bouillonne. Laisser refroidir légèrement avantde servir.
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