Pommes de terre farcies
Recette par : Les diététistes du Canada
Dégustez cette pomme de terre farcie au lunch et amusez-vous à la préparer d’avance. C’est facile à faire la veille et à réchauffer le lendemain. Vous pouvez utiliser du poulet/bœuf haché au lieu des fèves.
Ingrédients :
- 4 pommes de terre, brossées
- ¼ tasse de yogourt nature
- 1 tasse de fèves en boîte sans sel, rincées et égouttées
- ½ tasse de maïs ou de carottes cuites et coupées en dés
- ½ tasse de cheddar râpé
Matériel :
- Four micro-ondes
- Cuillère
- Passoire
- Bol
Marche à suivre :
- Cuisez les pommes de terre au micro-ondes environ 4 minutes et 30 secondes, ou jusqu’à tendreté (la durée de cuisson varie).
- Coupez les pommes de terre en deux et retirez la chair en laissant une bordure d’environ 1 cm tout le tour. Réduisez la chair en purée avec le yogourt. Ajoutez les fèves, les carottes et le fromage, et mélangez bien.
- Remettez la garniture dans les moitiés de pommes de terre avant de les réchauffer.
Utilisé avec la permission de SaineAlimentation Ontario : https ://www.eatrightontario.ca/en/Recettes/Side-dishes/Baked-Potato-Medley.aspx
Tous droits réservés Diététistes du Canada
Suivez-nous