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Pain au fromage à déchirer

Recette par : Les diététistes du Canada

C’est un pain à l’ail classique avec une touche rigolote. Du fromage mozzarella et du fontina bien dégoulinants en font une entrée interactive qu’on prend vraiment plaisir à déchirer!

Ingrédients :

  • 1 grande baguette ou une boule (pain rond)
  • 3 c. à table de beurre, fondu
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à table de persil frais, haché
  • Une pincée de sel cacher
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 1 tasse de mozzarella râpée
  • 1 tasse de fontina râpé

Matériel :

  • Petite poêle à frire
  • Couteau

Marche à suivre :

  1. Préchauffez le four à 350 °F.
  2. Avec un couteau à pain, faites des entailles à chaque pouce dans les deux sens (pour faire des croix) en veillant à ne pas couper jusqu’au fond.
  3. Dans une petite poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’ail et le persil. Assaisonnez de sel et poivre. Cuisez une minute. Réservez.
  4. Brossez le mélange de beurre sur la baguette – n’oubliez pas d’en mettre dans les entailles.
  5. Remplissez chaque entaille – en croix – de mozzarella et de fontina, puis enveloppez le pain de papier d’aluminium, hermétiquement.
  6. Faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain chaud, environ 20 minutes.
  7. Faites refroidir 5 minutes, puis servez.

Tiré de : www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a49850/cheesy-garlic-pull-apart-bread-recipe/

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