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Activités

Vous aimeriez savoir comment lire adéquatement les étiquettes des aliments? Quels aliments vous donnent de l’énergie et lesquels vous vident de celle-ci? Allez au fond des choses avec des conseils et des trucs pratiques que tout bon chef devrait connaître!

  • 01.Pour commencer

    Pour préparer n’importe quel succulent plat, il faut commencer quelque part! Dans ce module, nous vous présenterons les connaissances requises pour suivre une recette.

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  • 02.Compétences de chef I

    Être un excellent chef signifie davantage que porter un beau tablier! Dans ce module, nous vous enseignerons 5 compétences culinaires clés et vous présenterons les connaissances de base pour utiliser l’équipement et les appareils de cuisine de façon sécuritaire.

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  • 03.Choix sains

    Quel est le but d’un chef? Faire en sorte que chaque plat soit délicieux et nutritif. Dans ce module, nous vous aiderons à réfléchir de façon critique aux choix nutritionnels et à établir des objectifs relativement à votre propre alimentation.

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  • 04.Planification

    Un chef hors pair est un chef bien préparé. Dans ce module, nous vous encouragerons à utiliser vos connaissances nutritionnelles pour vous pratiquer à planifier vos repas.

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  • 05.D’où viennent les aliments que nous mangeons?

    Contrairement à l’argent, certains aliments poussent dans les arbres, alors que d’autres viennent du sol et d’autres encore, de divers animaux! Dans ce module, nous vous encouragerons à tenter de comprendre l’origine de délicieux ingrédients ainsi que le parcours de la production des aliments, comme celui de la ferme à la table.

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  • 06.Compétences de chef II

    Envie d’apprendre encore? C’est bien ce que nous pensions. Dans ce module, nous vous enseignerons 5 nouvelles compétences culinaires!

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  • 07.La créativité

    Depuis 116 ans, nous accueillons des enfants, des adolescents et leur famille dans des lieux qui reflètent la diversité du Canada, dans des villes grandes ou petites, en milieu rural et dans des collectivités autochtones.

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  • 08.Célébrer avec la nourriture

    Chaque plat raconte une histoire. Notre monde est peuplé de chefs formidables, de cultures inspirantes et de succulents aliments. Dans ce module, nous vous encouragerons à découvrir des recettes et des aliments de diverses collectivités à l’échelle locale, nationale et mondiale, de même qu’à explorer et à partager leur relation particulière avec la nourriture.

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